Liste des recettes "Sud-Ouest"


Nom de la recettePréparationCuissonDifficultéNote
Bourguignon aux fraises20 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficulté
Bourride30 minutes50 minutesdifficultédifficultédifficulté
Brandade aux pommes de terre rôties20 minutes30 minutesdifficultédifficulté
Brandade de morue60 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Brèmes, barbeaux, aloses à l'oseille30 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficulté
Brioche à l'anis20 minutes45 minutesdifficultédifficultédifficulté
Cabillaud à la basquaise12 minutes20 minutesdifficultédifficulté
Cassolettes basquaises12 minutes15 minutesdifficultédifficultédifficulté
Cassoulet40 minutes160 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Cassoulet de castelnaudary50 minutes180 minutesdifficultédifficultédifficultédifficultédifficulté4/54/54/54/5
Cassoulet de toulouse60 minutes300 minutesdifficultédifficultédifficultédifficultédifficulté
Cassoulet toulousain35 minutes200 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Coquilles saint-jacques a la bordelaise20 minutes35 minutesdifficultédifficultédifficulté
Côte de boeuf à la bordelaise15 minutes25 minutesdifficultédifficultédifficulté
Crêpes bayonnaises30 minutes45 minutesdifficultédifficultédifficulté
Daurade à la basquaise30 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficulté
Daurade de bayonne30 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Esturgeon à la bordelaise20 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Filets de soles à la basquaise15 minutes25 minutesdifficultédifficultédifficulté
Gâteau basque20 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficulté
Gâteau d'agen20 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficulté
Gigot bordelaise45 minutes90 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Gratin landais20 minutes60 minutesdifficultédifficulté
Gratin landais30 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficulté
Gratin sarladais20 minutes90 minutesdifficulté1/5
Haddock à la basquaise15 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Koka basque25 minutes55 minutesdifficultédifficultédifficulté
Langoustines à la bordelaise20 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Lotte à la catalane25 minutes50 minutesdifficultédifficultédifficulté
Marmite landaise30 minutes55 minutesdifficultédifficultédifficulté
Matelote à la bordelaise30 minutes35 minutesdifficultédifficultédifficulté
Melon au frontignan10 minutes-difficulté
Papilotte de foie gras frais à la truffe30 minutes35 minutesdifficulté
Petits a la mode de bayonne15 minutes25 minutesdifficultédifficultédifficulté
Piperade basquaise20 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Piperade basquaise20 minutes35 minutesdifficultédifficultédifficulté
Poires à la bordelaise15 minutes10 minutesdifficultédifficulté
Pommes de terre basquaise25 minutes45 minutesdifficultédifficultédifficulté
Potée landaise35 minutes150 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Potée landaise35 minutes120 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Poulet basquaise20 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Poulpe a la setoise20 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficulté
Purée basquaise15 minutes25 minutesdifficultédifficulté
Quenelles de merlans a la toulonnaise20 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Ragoût des pyrénées30 minutes70 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Ris de veau à la toulousaine45 minutes90 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Risotto sétoise15 minutes35 minutesdifficultédifficultédifficulté
Riz a la façon de porquerolles15 minutes35 minutesdifficultédifficultédifficulté
Riz basque25 minutes45 minutesdifficultédifficultédifficulté
Riz bordelaise20 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficulté
Rognons de veau bordelaise45 minutes110 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Rougets à la méridionale15 minutes25 minutesdifficultédifficulté
Salade landaise au confit15 minutes10 minutesdifficultédifficulté
Saucisses toulousaines20 minutes25 minutesdifficultédifficultédifficulté
Steak à la bordelaise20 minutes25 minutesdifficultédifficultédifficulté
Tendron de veau bordelaise40 minutes90 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Thon à la creme5 minutes5 minutesdifficulté
Thon basquaise30 minutes90 minutesdifficultédifficultédifficulté
Truite à la bayonnaise20 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Truite bordelaise25 minutes50 minutesdifficultédifficultédifficulté
Vol-au-vent a la toulousaine30 minutes45 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté