Liste des recettes "Centre"


Nom de la recettePréparationCuissonDifficultéNote
Aligot20 minutes45 minutes
Boulettes farcies30 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Boulettes persillées25 minutes50 minutesdifficultédifficultédifficulté
Bouquettes bourbonnaises10 minutes20 minutesdifficultédifficulté
Brie aux truffes10 minutes-difficulté
Brioches au roquefort15 minutes-difficulté
Brioches aux framboises20 minutes-difficultédifficulté
Brioches de pommes de terre20 minutes20 minutesdifficultédifficulté
Brioches farcies au foie gras10 minutes-difficulté
Brochettes de boeuf berrichonne40 minutes50 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Bugnes lyonnaises30 minutes15 minutesdifficultédifficultédifficulté
Cabillaud à la lyonnaise12 minutes35 minutesdifficultédifficulté
Cake aux Carambars20 minutes40 minutesdifficulté
Cardons à la lyonnaise35 minutes50 minutesdifficultédifficultédifficulté
Carpe belle de sologne20 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Cassolettes d'escargots15 minutes15 minutesdifficultédifficultédifficulté
Champignons à la berrichonne20 minutes20 minutesdifficultédifficultédifficulté
Champignons à la bourguignonne40 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Champignons à la gascogne10 minutes15 minutesdifficultédifficulté
Clafoutis auvergnat15 minutes35 minutesdifficultédifficulté
Crapiaux du morvan15 minutes12 minutesdifficultédifficultédifficulté
Crêpes fourrées à la jurassienne35 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Cuisses de grenouilles sautées à la lyonnaise10 minutes10 minutesdifficultédifficulté
Enchaud périgourdin45 minutes120 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Escargots à l'auvergnate40 minutes200 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Escargots de bourgogne au thym20 minutes15 minutesdifficultédifficultédifficulté
Faisan à la périgord45 minutes90 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Farces a la lyonnaise pour cochon de lait15 minutes10 minutesdifficultédifficulté
Flan parisien à la crème30 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficulté
Foie à la dijonnaise30 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficulté
Foie de veau à la lyonnaise15 minutes30 minutesdifficultédifficulté
Fondue savoyarde10 minutes10 minutesdifficultédifficulté
Frisée à la lyonnaise30 minutes40 minutesdifficultédifficulté
Gâteau de chou jurassien45 minutes90 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Gâteau de grenoble20 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficulté
Gâteau île de france15 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Gratin savoyard30 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficulté
Gratin savoyard30 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficulté
Gratinée lyonnaise20 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Grenoblois35 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficulté
Haricots rouges a la bourguignonne20 minutes145 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Jambon persillé à la bourguignonne45 minutes180 minutesdifficultédifficultédifficulté
Jambonneau dijonnaise30 minutes90 minutesdifficultédifficultédifficulté
La maouche (auvergne)30 minutes260 minutesdifficultédifficultédifficulté
Lapin à la bordelaise40 minutes75 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Lentilles à la bourguignonne30 minutes120 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Mayonnaise aveyronnaise15 minutes-difficulté
Mini blinies aux fruits30 minutes-2.5/52.5/5
Oeufs au plat à la savoyarde15 minutes25 minutesdifficultédifficultédifficulté
Oeufs durs à la dijonnaise15 minutes25 minutesdifficultédifficultédifficulté
Oeufs en caissettes à la dijonnaise15 minutes20 minutesdifficultédifficultédifficulté
Omelette brayaude15 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Omelette lyonnaise10 minutes10 minutesdifficultédifficulté
Pascade auvergnate20 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Pastèque à la parisienne25 minutes-difficultédifficulté
Pâté berrichon aux oeufs durs50 minutes75 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Pâté de faisan à la bourguignonne60 minutes120 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Petits pois à la parisienne15 minutes15 minutesdifficultédifficultédifficulté
Pommes de terre bourguignonne25 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficulté
Pommes de terre lyonnaises25 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficulté
Pommes de terre lyonnaises25 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficulté
Potage auvergnat aux châtaignes30 minutes45 minutesdifficultédifficultédifficulté
Potage parisien15 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Potage savoyard20 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Potage savoyard30 minutes75 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Potée jurassienne25 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Quenelle de brochet a la lyonnaise20 minutes45 minutesdifficultédifficultédifficulté
Riz à la parisienne20 minutes35 minutesdifficultédifficultédifficulté
Rognons de porc à la berrichonne15 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Rognons de veau ile-de-france15 minutes35 minutesdifficultédifficultédifficulté
Roussettes de strasbourg30 minutes5 minutesdifficultédifficulté
Salade de lentilles à la lyonnaise30 minutes60 minutesdifficultédifficultédifficulté
Salade ile de france30 minutes20 minutesdifficultédifficultédifficulté
Salade parisienne10 minutes-difficulté
Salade parisienne20 minutes30 minutesdifficultédifficulté
Salade parisienne10 minutes-difficulté
Sauce bourguignonne15 minutes20 minutesdifficultédifficulté
Sauce lyonnaise10 minutes20 minutesdifficultédifficulté
Sauce parisienne15 minutes10 minutesdifficultédifficulté
Saucisses cantonaises5 minutes15 minutesdifficulté
Saucisses savoyardes10 minutes15 minutesdifficultédifficulté
Saucisson de lyon en brioche40 minutes90 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Soupe à l'oignon lyonnaise20 minutes35 minutesdifficultédifficultédifficulté
Terrine à la bourguignonne20 minutes25 minutesdifficultédifficultédifficulté
Terrine de canard à la jurassienne45 minutes90 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Terrine de lièvre périgourdine60 minutes120 minutesdifficultédifficultédifficultédifficulté
Terrine de veau périgourdine35 minutes75 minutesdifficultédifficultédifficulté
Thon à la parisienne15 minutes30 minutesdifficultédifficulté
Tomates jurassiennes20 minutes40 minutesdifficultédifficultédifficulté
Tomates jurassiennes10 minutes20 minutesdifficultédifficulté
Tranches de cabillaud à la lyonnaise15 minutes30 minutesdifficultédifficultédifficulté
Truite à l'auvergnate15 minutes20 minutesdifficultédifficultédifficulté