Veau à la hongroise

Plats -> Viandes

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Difficulté

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Ingrédients :

2 oignons
1c à soupe de saindoux
1c à soupe de paprika
1/2 dl d'eau
1c à soupe de purée de tomate
4 morceaux de veau
4 tomates pelées
2 poivrons verts

Description :

Faites revenir 2 oignons hachés dans 1 c à soupe de saindoux, retirez du feu, saupoudrez de 1 c à soupe de paprika, mouillez de 1/2 dl d'eau, remettez sur le feu et joignez 1 c à soupe de purée de tomate. Laissez cuire 7 mn. Ajoutez 4 morceaux de veau rapidement revenus au saindoux, puis 4 tomates pelées et 2 poivrons verts en lanières. Laissez mijoter à couvert 20 mn. Servez avec des pommes de terre.

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