Truite à la cracovienne

Plats -> Poissons

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Difficulté

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Ingrédients :

une truite
court bouillon très épicé
beurre
oeufs durs
jus de citron
poivre
muscade
persil

Description :

Vider, nettoyer la truite et la faire pocher en poissonnière au court-bouillon très épicé. Faire fondre du beurre. Y ajouter des oeufs durs hachés, le jus d'un citron, sel, poivre et muscade, du persil haché et verser sur la truite.

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