Sauce allemande

Autres -> Sauces

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Difficulté

Note Voter

Ingrédients :

3 oeufs
2 dl de bouillon de pot-au-feu
1/2 litre de sauce blanche
125 g de champignons.

Description :

Pour avoir 1/2 litre de sauce allemande, mettre dans une casserole à fond plat épais, les trois jaunes d'oeufs, le bouillon de pot-au-feu et 1 dl de l'eau de cuisson des champignons. Ajouter la sauce blanche. Poivrer, saler. Bien mélanger. Faire cuire à feu très doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère. Conserver au chaud au bain-marie jusqu'au moment de l'utiliser.

Imprimer - Envoyer à un ami - Ajouter au carnet de recettes

Les 0 derniers commentaires (sur un total de 0)- Ajouter un commentaire