Riz à la lorraine

Plats -> Plats complets (viandes/poissons et légumes)

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Difficulté

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Ingrédients :

Pour 4 personnes:
2 tablettes de bouillon de viande
3 verres à moutarde d'eau chaude
200 g de riz
150 g de lard fumé
2 cuillerées à soupe d'huile
2 oignons
poivre.

Description :

Faites dissoudre les tablettes de bouillon dans l'eau chaude. Coupez les oignons en rondelles et le lard en morceaux. Faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile chaude. Ajoutez le riz. Remuez. Versez le bouillon sur le riz, poivrez, couvrez. Laissez cuire 20 à 25 mn environ, le temps que le riz absorbe tout le bouillon.

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