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Ris de veau grillé
Plats -> Viandes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Difficulté
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Ingrédients :
500 g de ris de veau
une carotte
un oignon
deux échalotes
un bouquet garni
du persil
du poivre
un clou de girofle
le jus d'un demi-citron
un cube de bouillon
une cuillerée à soupe de beurre fondu.
Description :
Préparez un bouillon avec tous les légumes, le jus du demi-citron et les parures du ris. Ajoutez-y le cube de bouillon. Pochez-y le ris de veau pendant une vingtaine de minutes. Egouttez-le et badigeonnez-le avec du beurre fondu. Faites-le dorer au gril.Imprimer - Envoyer à un ami - Ajouter au carnet de recettes
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Par JP BALZA, le 23/09/08 :DE QUEL LEGUME L'ACCOMPAGNE T'ON ?