Quiche en robe des champs

Plats -> Plats complets (viandes/poissons et légumes)

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Difficulté

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Ingrédients :

5 pommes de terre
5 oeufs
20 cl de lait
2 CS de moutarde
2 tomates
Basilic haché
huile pour la cuisson
sel,poivre

Description :

Préchauffer le four à 200 ° C
Laver les pommes de terre, les faires cuire à l'eau ou à la vapeur.
Les éplucher puis les couper en tranches fines.
Verser l'huile dans une poêle et faire dorer les pommes de terre pendant 5 bonnes minutes de chaque côté.
Disposer les pommes de terre dans un plat à tarte.
Dans un saladier fouetter les oeufs, la moutarde, le lait , le basilic et le poivre et le sel.
Verser cette préparation sur les pommes de terre.
Ajouter les tomates coupées en rondelles.
Enfourner pendant 20 minutes

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