Muffins

Desserts -> Tartes, petits et gros gateaux

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Difficulté

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Ingrédients :

Pour 12 à 16 pièces:
250 g de farine
2 c à café de levure en poudre
50 g de beurre
150 g de sucre
1 oeuf
1,5 dl à 1,75 dl de lait.

Description :

Tamisez la farine avec la levure. Ajoutez le beurre ramolli divisé en parcelles, le sucre et l'oeuf. Joignez suffisamment de lait pour avoir une pâte mollette. Beurrez de petits moules à tartelettes et remplissez-les de pâte (aux deux tiers seulement de leur hauteur car la pâte doit gonfler). Préchauffez le four à 200°C. Enfournez et laissez cuire de 25 à 30 mn. Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez-les le jour même si possible, ils sont bien meilleurs frais.

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