Mousse d'olives vertes

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Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Difficulté

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Ingrédients :

Pour 4 personnes :

1 boite d'olives vertes dénoyautées
1 boite de moules a "l'escabeche"
1/2 boite d'anchois
2 œufs durs

Description :

Faire cuire les 2 œufs et ensuite les mettre dans un bol, avec la boite d'olives vertes, la 1/2 boite d'anchois et la boite de moules (vidées du jus). Passez le tout au mixer, jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse. Mettre la mousse au frigo et servir sur des toasts.

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