Morue

Plats -> Poissons

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

Difficulté

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Ingrédients :

Pour 4 personnes:
800 g de morue dessalée
400 g d'oignons
600 g de pommes de terre
thym
laurier
ail
huile d'olive
sel
poivre
quelques olives noires.

Description :

Placez dans une sauteuse à haut bord les oignons émincés, les pommes de terre en rondelles, les filets de morue, par couches superposées. Assaisonnez de sel et poivre, parfumez au thym, laurier et ail. Huilez généreusement avec de l'huile d'olive. Faites cuire le tout à feu doux et au dernier moment, passez au four pour colorer. Garnissez avec quelques olives.

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