Lapin au citron et coriandre

Plats -> Gibiers

Préparation : 40 min

Cuisson : 30 min

Difficulté

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Ingrédients :

Lapin coupé en morceau
2 citrons
Coriandre frais
-1 carotte
Spigol
Sel,poivre

Description :

Découper la carotte en fine rondelles, presser le citron, ciseler le coriandre et mettre de coté.
Faire revenir le lapin a feu vif y ajouter le spigol
Laisser 5 minutes, baisser le feu et y ajouté les rondelles de carottes et laissé encore 20 minutes.
Ensuite y ajouté le jus de citron et le coriandre, sel, poivre et laisser encore 5 minutes
A servir avec du riz c'est un regal !

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