Haricots verts à la portugaise

Plats -> Légumes et accompagnements

Préparation : 20 min

Cuisson : 60 min

Difficulté

Note Voter

Ingrédients :

1 kg de haricots verts ou haricots mange-tout
125 g de lard de poitrine fumé
200 g de tomates
2 cuillerées d'huile d'olive
1 litre de bouillon de pot-au-feu
sel
poivre.

Description :

Dans une cocotte épaisse, faire rissoler à l'huile d'olive; lardons, tomates pelées, épépinées, et concassées, 10 mn. Mouiller avec le bouillon; ajouter les haricots; saler très peu, poivrer; cuire à l'étuvée. Servir avec une persillade.

Imprimer - Envoyer à un ami - Ajouter au carnet de recettes

Les 0 derniers commentaires (sur un total de 0)- Ajouter un commentaire