Gratin sarladais

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Préparation : 20 min

Cuisson : 90 min

Difficulté

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Ingrédients :

pommes de terre
creme fraiche
noix de muscade
gruyère rapé
bloc de foie gras

Description :

coper les pommes de terres en tranche très fines.
monter votre gratin comme un gratin dauphinois: une epaisseur de pomme de terre, de la crème fraiche, noix de muscade rapée tous les 3 étages, sel et poivres sur les étages intermediaires. arriver sur l'avant dernière couche de pomme de terre, deposer le bloc de foie gras en fine tranche, remettre une couche de bonne de terre dessus, un peu de gruyère et enfourner thermostat 6 pendant 90 min. verifier la cuisson en piquant le gratin de temps en temps

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