Goulasch

Plats -> Plats complets (viandes/poissons et légumes)

Préparation : 30 min

Cuisson : 90 min

Difficulté

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Ingrédients :

3 oignons
100gr de saindoux
20gr de paprika rouge
500gr de pommes de terre
2 tomates
2 piments verts
500gr de boeuf

Description :

Faites dorer trois gros oignons dans 100 g de saindoux et 20 g de paprika rouge. Ajoutez-y 2 dl d'eau et faites cuire, à couvert, durant une demi-heure. Ajoutez ensuite 500 g de pommes de terre coupées en dés, deux tomates en quartiers et deux piments verts, puis, seulement, 500 g de boeuf coupé en gros dés. Mouillez légèrement d'eau bouillante, ajoutez un bouquet garni et faites cuire à feu doux pendant une heure.

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