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Gateau aux corn-flakes et au fromage blanc
Desserts -> Tartes, petits et gros gateaux
Préparation : 45 min
Cuisson : -
Difficulté
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Ingrédients :
Pour 6 personnes:
175 g de corn-flakes
80 g de sucre glace
50 g de beurre
1 c à soupe de jus d'orange (ou de liqueur d'orange
1 avocat
1 citron
250 de fromage blanc
100 g de crème fraîche
3 c à soupe de sucre semoule
1/2 orange
1 1/2 c à café de gélatine en poudre
1 blanc d'oeuf. Pour décorer:
tranches d'orange et d'avocat à volonté.
Description :
Passez les corn-flakes au mixeur, ajoutez-leur le sucre, le beurre et le jus ou la liqueur d'orange. Tapissez le fond d'un moule à manqué de 18 cm de diamètre de papier d'aluminium beurré. Tassez le mélange aux corn-flakes dans le fond du moule et mettez au réfrigérateur. Pendant ce temps, pelez l'avocat, retirez le noyau, réduisez la chair en purée avec le jus de citron, mélangez-la au fromage blanc. Ajoutez la crème fraîche fouettée, le zeste d'orange râpé et le sucre, puis la gélatine dissoute au préalable dans 1 c à soupe d'eau tiède, et enfin le blanc d'oeuf battu en neige. Versez le tout sur les corn-flakes et mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démoulez et décorez à volonté de tranches d'orange et d'avocat citronné.Imprimer - Envoyer à un ami - Ajouter au carnet de recettes
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