Fromage blanc au Zahtar

Autres -> Fromages salés et sucrés

Préparation : 5 min

Cuisson : -

Difficulté

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Ingrédients :

Pour 1 personne :

150 à 200 g de fromage blanc moulé à la louche ou un pot de fromage blanc à 40 % de matière grasse
1 filet d'huile d'olive bien parfumée
1 bonne poignée de zahtar
1 pita (pain libanais)

Description :

Le zahtar est un mélange d'épices à base de thym, de sésame, de sumac, de coriandre, de cumin... Ce mélange renferme toute la saveur du moyen-orient.

Mettre le fromage blanc dans un petit plat
Faire une spirale dans le fromage blanc avec le doigt ou avec une petite cuillère
Verser l'huile d'olive dans la spirale
Ajouter le zahtar sur le tout
Tremper la pita dedans et déguster

On peut utiliser le zahtar pour parfumer les légumes, les viandes grillées... Le paquet de 100 g de zahtar coûte environ 4 euros (en vente dans les épiceries orientales).

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