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Cuisses de grenouilles sautées à la lyonnaise


Plats -> Viandes

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
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Ingrédients :

Pour 4 personnes:
40 cuisses de grenouilles
1 c à soupe de farine
200 g d'oignons
50 g de beurre
sel
poivre
persil.

Description :

Passez les cuisses de grenouilles dans la farine. Faites-les sauter dans le beurre chaud avec les oignons émincés. Salez, poivrez et laissez cuire 5 mn en remuant de temps en temps. Au dernier moment, saupoudrez de persil haché. Servez bien chaud, avec un filet de citron à volonté.

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