Croûtes normandes

Desserts -> Autres

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Difficulté

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Ingrédients :

8 tranches de brioches rassis
compote de pommes sucrée et épaisse
3 oeufs
1c à soupe de calvados
beurre
sucre
crème fraiche (pour accompagner)

Description :

Coupez 8 tranches de brioche rassise. Tartinez-les avec une compote de pommes bien sucrée et très épaisse. Collez-les 2 par 2 en sandwich. Battez 3 oeufs avec 1 c à soupe de calvados. Trempez-y les sandwiches. Faites dorer au beurre à la poêle des 2 côtés. Disposez sur un plat à gratin. Saupoudrez largement de sucre. Faites caraméliser sous le gril. Servez chaud sans excès, avec une jatte de crème fraîche.

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