Crêpes à la normande

Plats -> Crêpes salées, sandwichs divers, croûtes, galettes

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Difficulté

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Ingrédients :

Des crêpes salées
20 g de maïzena (2 c à soupe rases)
20 cl de lait
30 g de beurre
sel
poivre
75 g de fromage râpé
1 oeuf
chapelure.

Description :

Faites vos crêpes salées. Tenez-les au chaud. Dans une petite casserole, mélangez la maïzena et le lait. Salez, poivrez, incorporez le beurre par petits morceaux et mettez sur feu doux en remuant. Laissez bouillir 3 ou 4 secondes. Retirez du feu, incorporez le fromage. Tartinez les crêpes avec cette préparation. Roulez-les et trempez-les ensuite dans l'oeuf battu et dans la chapelure. Faites-les dorer au beurre dans une poêle ou frire à grande friture chaude.

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