Cramique

Desserts -> Tartes, petits et gros gateaux

Préparation : 35 min

Cuisson : 60 min

Difficulté

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Ingrédients :

500gr de farine
30gr de levure fraiche
3c à soupe de lait + 2dl de lait
2c à soupe de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs
100gr de beurre
150 gr de raisins secs

Description :

Versez 500 g de farine en fontaine, au centre, mettez 30 g de levure fraîche délayée dans 3 c à soupe de lait tiède, mélangez avec un peu de farine pour former une petite boule de pâte que vous laisserez travailler 1/2 h. Ajoutez alors 2 c à soupe de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, 2 dl de lait et 100 g de beurre. Pétrissez longuement pour avoir une pâte élastique. Ajoutez 150 g de raisins secs. Versez dans un moule à cake. Enfournez à four chaud et laissez cuire 1 h.

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