Coupes bourbon (réunion)

Desserts -> Confitures, marmelades, compotes, gelées

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Difficulté

Note Voter

Ingrédients :

Pour 4 personnes:
5 mangues bien mûres 60 g de sucre en poudre
50 g de raisins secs
1 citron
1 pincée de vanille en poudre
2 c à soupe de rhum blanc.

Description :

Lavez le citron et retirez son zeste. Lavez et épongez les raisins secs. Epluchez les mangues, retirez les noyaux, coupez-les en quartiers. Mettez-les dans une casserole avec un demi-verre d'eau, le sucre, le zeste de citron et la pincée de vanille. Laissez cuire doucement pendant 15 minutes. Ajoutez alors les raisins secs à la compote chaude puis laissez-la refroidir. Retirez le zeste de citron et ajoutez le rhum blanc. Versez la compote dans des petites coupes individuelles et tenez-les au frais au réfrigérateur, pendant au moins 1 heure.

Imprimer - Envoyer à un ami - Ajouter au carnet de recettes

Les 0 derniers commentaires (sur un total de 0)- Ajouter un commentaire