Clafoutis auvergnat

Desserts -> Flans et clafoutis

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Difficulté

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Ingrédients :

Pour 6 personnes:
6 poires (Doyenné)
100 g de farine
3 oeufs
2 dl de lait
100 g de crème fraîche
100 g de sucre.

Description :

Pelez et épépinez les poires, coupez-les en tranches fines. Mélangez farine, oeufs, lait, crème et sucre, versez cette pâte sur les poires et faites cuire 35 mn au four moyen (180°C). Servez tiède dans le plot de cuisson. On peut parsemer l'entremets de noisettes de beurre avant la cuisson.

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