Chappati

Plats -> Légumes et accompagnements

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Difficulté

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Ingrédients :

Pour 4 personnes:
400 g de farine
2 c à c de sel
eau.

Description :

Pétrissez la farine, l'eau et le sel durant 15 minutes au moins pour obtenir une pâte ferme. Partagez-la en une douzaine de pâtons que vous aplatissez au rouleau. Pliez la crêpe ainsi obtenue en quatre et aplatissez-la à nouveau (vos chapatis doivent avoir une épaisseur de 2 mm environ) Vous n'avez plus qu'à les faire dorer de chaque côté dans une poêle sèche. Servez très chaud avec des légumes crus ou cuits comme accompagnement.

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