Champignons à la gascogne

Plats -> Légumes et accompagnements

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Difficulté

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Ingrédients :

400 g de gros champignon
une douzaine de gousses d'ail
2 c à soupe de beurre fondu
de la mie de pain
2 c à soupe d'huile
une poignée de persil
4 tranches de jambon de Bayonne
sel et poivre.

Description :

Lavez et séchez les gros champignons. Retirez les queues et piquez les têtes avec des petits morceaux d'ail. Salez et poivrez. Arrosez-les de beurre fondu et faites-les dorer. Faites également dorer dans une poêle contenant de l'huile bouillante, de la mie de pain émiettée. Ajoutez-y du persil haché et versez cette préparation sur les champignons. Entourez ceux-ci des tranches de jambon chauffées au four doux.

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