Cepes a la provençale

Plats -> Légumes et accompagnements

Préparation : 10 min

Cuisson : 12 min

Difficulté

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Ingrédients :

1 kg de cèpes
4 gousses d'ail
quelques brins de persil
6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 brin de thym
1 brin de basilic (facultatif)
sel
poivre.

Description :

Lavez et essuyez les cèpes avec précaution. Coupez-les en morceaux. Epluchez l'ail. Hachez-le avec le persil et le basilic. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites revenir un instant le hachis d'ail et d'herbes, avant d'ajouter les champignons. Saupoudrez de thym émietté. Faites cuire, sur feu vif, pendant une dizaine de minutes. Salez, poivrez, servez chaud.

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