Cazuela de chancho

Plats -> Viandes

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Difficulté

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Ingrédients :

1 kg de viande de porc
6 pommes de terre
1 carotte
6 morceaux de courge
origan sec
poivre
sel
2 cuillères d'huile
3 cuillères de farine de maïs
un bouquet de persil et de céleri
1 cuillerée d'oignons hachés
1 morceau de poivron.

Description :

Faire revenir dans l'huile l'oignon ajouter les condiments, le bouquet de persil, le poivron, la carotte. Ajouter la viande, 6 tasses d'eau bouillante et laisser 20 minutes sur le feu. Lorsque la viande est cuite ajouter les pommes de terre, la courge et la farine de maïs.

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