Carpe à la yougoslave

Plats -> Poissons

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Difficulté

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Ingrédients :

oignon haché
paprika
50g farine
crème
carpe
1 livre de pomme de terre
3 piments
3 tomates
tranche de lard fumé

Description :

Dans la graisse faire brunir de l'oignon haché, ajouter du paprika et deux décilitres d'eau. Faire un mélange de 50 g de farine avec 3 décilitres de crème et l'ajouter. Porter à ébullition. Y jeter la carpe coupée en tranches à cru puis une livre de pommes de terre en morceaux, trois piments verts et trois tomates, des tranches de lard fumé. Cuire au four une demi-heure.

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