Cabillaud fourré à l'indienne

Plats -> Poissons

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Difficulté

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Ingrédients :

1 gros morceau de cabillaud
sel poivre
2 tasses de mie de pain,
un oignon haché,
2 gousses d'ail hachées,
2 cuillerées à café de curry en poudre
beurre

Description :

Lavez le poisson. Enduisez l'intérieur d'une cuillerée à café de sel et d'autant de poivre. Faites des incisions dans le poisson afin d'éviter qu'il craque. Fourrez les cavités avec la préparation suivante: 2 tasses de mie de pain, un oignon haché, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillerées à café de curry en poudre, sel et poivre. Piquez de petites brochettes pour tenir le poisson bien fermé. Faites cuire au four 3/4 d'heure environ. Servez avec du beurre fondu.

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