CRUMBLE POMME-POIRE

Desserts -> Tartes, petits et gros gateaux

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Difficulté

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Ingrédients :

150g de farine
150g de beurre
150g de sucre roux
125g de noisettes concassées
3 poires à chair ferme
3 pommes
jus de citron
cannelle en poudre

Description :

Coupez le beurre en dés et écrasez-le grossièrement.
Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre, la farine, 125g de sucre roux et les noisettes concassées sans trop travailler la préparation afin qu'elle ait la consistance du sable.
Votre pâte à crumble est prête. Réservez au frais 2h.
Préchauffez le four th.6(180°).
Epluchez les poires et les pommes, retirez le centre, puis coupez-les en petits cubes.
Arrosez-les de jus de citron et disposez-les dans un plat à gratin.
Saupoudrez-les du restant de sucre et d'un peu de cannelle.
Emiettez grossièrement la pâte à crumble sur les fruits et glissez le plat dans le four.
Faites cuire 35 minutes environ.
Le dessus du crumble doit être bien doré.

VARIANTE : vous pouvez ajouter tous les fruits que vous voulez : kiwi, banane, abricot, prune en fonction de la saison
Et pour les plus gourmands, n'oubliez pas quelques morceaux de chocolat.

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