Brocolis à la sicilienne

Plats -> Légumes et accompagnements

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Difficulté

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Ingrédients :

Pour 1 personne.
250 g de brocolis
2 petits poireaux en lanières
20 g de poitrine fumée
1 c à café de baies roses (facultatif)
2 c à café d'huile d'olive
poivre de Cayenne
sel.

Description :

Faites cuire les brocolis. Egouttez. Faites dorer le lard haché 5 mn dans l'huile. Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 mn. Mettez les brocolis, poivrez avec le Cayenne, salez. Laissez mijoter 5 mn. Servez chaud parsemé de baies roses concassées.

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