Brochettes d'agneau

Plats -> Viandes

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Difficulté

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Ingrédients :

1 kg d'agneau (épaule)
4 c à soupe de sauce soja
et une pincée de sucre
2 c à café dc coriandre
3 échalotes
3 gousses d'ail.

Description :

Coupez la viande en petits dés. Faites les macérer 1 h environ dans la sauce soja sucrée, additionnée de coriandre moulue, d'échalotes et d'ail pilés. Enfilez la viande sur des brochettes et faites griller 5 à 8 mn dc chaque côté, servez avec la sauce aux cacahuètes.

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