Brochettes au cumin

Plats -> Viandes

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Difficulté

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Ingrédients :

12 bardes de lard finement coupées
1/2 kg de boeuf haché
2 c à café de cumin
3 gousses d'ail
1/4 de litre de bouillon de viande
1 pointe de couteau d'origan.

Description :

Malaxez le hachis de boeuf avec l'ail pilé, le sel, le poivre, le cumin, l'origan et formez de petites croquettes. Entourez-les d'une barde de lard que vous fixez à l'aide d'un bâtonnet. Passez au gril et mouillez de temps à autre avec le bouillon de viande. Servez avec du riz au curry.

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