Brioches de pommes de terre

Plats -> Féculents : pâtes, riz, maïs, fèves

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Difficulté

Note Voter

Ingrédients :

Pour 5 personnes:
1 kg de pommes de terre
100 g de beurre
100 g de gruyère râpé
1 verre à moutarde de lait
2 oeufs
du sel
du poivre.

Description :

Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et faites-les cuire à l'eau salée. Egouttez-les et réduisez-les en purée. Ajoutez-y le beurre, le lait, du poivre, le fromage râpé et un jaune d'oeuf. Formez des boules, de deux grosseurs différentes, avec l'appareil et superposez-les pour en faire des brioches. Dorez avec l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau. Mettez au four chaud 5 minutes. La purée doit être assez épaisse. Si elle vous parait trop liquide ajoutez-y une cuillerée à soupe de chapelure.

Imprimer - Envoyer à un ami - Ajouter au carnet de recettes

Les 0 derniers commentaires (sur un total de 0)- Ajouter un commentaire