Brioches aux framboises

Desserts -> Tartes, petits et gros gateaux

Préparation : 20 min

Cuisson : -

Difficulté

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Ingrédients :

Pour 4 personnes:
4 brioches à tête achetées toutes faites
un petit verre de liqueur de framboise
500 g de framboises
250 g de crème fraîche liquide
2 sachets de sucre vanillé.

Description :

Coupez les chapeaux des brioches, creusez-les. Arrosez l'intérieur de liqueur. Nettoyez les framboises. Mixez le tiers et passez-les au tamis de crin. Fouettez la crème fraîche en Chantilly avec le sucre vanillé. Mélangez-la à la purée de framboises et aux framboises entières. Farcissez les brioches et servez frais.

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