Biftecks de coeur de veau

Plats -> Viandes

Préparation : 10 min

Cuisson : 8 min

Difficulté

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Ingrédients :

Pour 2 personnes:
2 tranches épaisses de coeur de veau
une cuillerée à dessert d'huile d'olive
thym et sauge
moutarde au moulin (mettez des graines de moutarde dans un moulin à poivre)
sel et poivre.

Description :

Badigeonnez les tranches de coeur de veau d'huile d'olive. Saupoudrez-les d'un peu de thym et de sauge émiettés. Assaisonnez de moutarde en graines au moulin. Cuisez feu moyen, à la poêle 4 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.

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