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Beignets de pommes de terre
Plats -> Légumes et accompagnements
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Difficulté
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Ingrédients :
800 g de pommes de terre
2 petits oeufs
100 g de fromage blanc frais
30 g de beurre
sel
huile de friture.
Description :
Faites cuire les pommes de terre dans leur peau dans une casserole d'eau froide salée. Epluchez-les. Ecrasez-les finement à l'aide d'une fourchette, afin d'obtenir une purée. Incorporez les oeufs entiers, le beurre et le fromage blanc. Ajoutez un peu de sel. Prélevez des boulettes et faites-les frire. Egouttez. Servez bien chaud.Imprimer - Envoyer à un ami - Ajouter au carnet de recettes
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