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Ananas farci à la macédoine de fruits

Desserts -> Autres

Préparation : 30 min

Cuisson : -

Difficulté

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Ingrédients :

1 ananas
une petite boîte de pêches au sirop
une petite boîte de mandarines au sirop
une petite boîte de mirabelles au sirop et une vingtaine de cerises confites
quelques amandes
un paquet de sucre vanillé
un verre à liqueur de kirsch.

Description :

Coupez transversalement l'ananas à 3 cm de son sommet ou dans le sens de sa longueur. Creusez-le et retirez-en l'intérieur. Coupez la pulpe en des que vous mélangerez aux autres fruits. Faites réduire le sirop de sucre, ajoutez-y le sucre vanillé et versez-le sur les fruits dans un saladier. Mettez au réfrigérateur et, avant de servir, remplissez l'ananas avec la macédoine à laquelle vous aurez ajouté la liqueur. Dressez sur un plat avec des cubes de glace.

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