Agneau à la cannelle

Plats -> Viandes

Préparation : 5 min

Cuisson : 60 min

Difficulté

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Ingrédients :

1 douzaine de côtelettes d'agneau
1/8 de litre d'huile d'olive
1/8 de litre d'eau chaude
3 pointes de couteau de cannelle
1 pointe de couteau de safran
Sel
Poivre
1 citron

Description :

Faites revenir les côtelettes d'agneau dans l'huile d'olive. Lorsqu'elles ont pris leur couleur, arrosez d'eau chaude, saupoudrez de cannelle, de safran, de sel et de poivre et ajoutez quelques fines rondelles de citron. Laissez mijoter pendant soixante minutes. Dressez les côtelettes sur un plat et entourez de riz blanc.

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