Abattis de poulet aux pâtes jaunes

Plats -> Volailles

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Difficulté

Note Voter

Ingrédients :

2 abattis de poulet avec les ailes
1 oignon
De l'ail
1 cuillerée à soupe de concentré de tomate
1 morceau de sucre
Du sel
Du poivre
200 g de pâtes jaunes
10 g de champignons noirs
1/2 verre de Cinzano

Description :

Prendre 2 abattis de poulet avec les ailes. Couper en petits morceaux. Faire revenir le poulet dans une poêle avec les oignons et l'ail hachés fin. Lorsque la viande est dorée, ajouter une cuillerée à soupe de concentré de tomate, un morceau de sucre, saler, poivrer; bien retourner. Ajouter un verre d'eau. Laisser cuire 15 mn à feu moyen. Dans une autre poêle faire rissoler au beurre 200 g de pâtes jaunes bouillies et égouttées. Lorsqu'elles deviennent presque croquantes, les retirer. Faire chauffer les abattis en y ajoutant 10 g de champignons noirs trempés, 1/2 verre de Cinzano. Bien remuer. Verser le tout sur les pâtes et servir chaud.

Imprimer - Envoyer à un ami - Ajouter au carnet de recettes

Les 0 derniers commentaires (sur un total de 0)- Ajouter un commentaire